Универсальный кухонный нож в походных условиях, идеален для работы с мясом и рыбой. Маркируется как филейный нож, однако, его возможно применение значительно шире, в первую очередь будет удобен для приготовления пищи. Складная конструкция позволяет всегда брать нож с собой в походы и поездки, он не займет много места, достаточно легкий и компактный. Узкое, но очень прочное лезвие из нержавеющей стали Sandvik 12C27, очень острое. Замок Viroblock надежно фиксирует клинок в открытом/закрытом состояниях. Рукоять из натурального дерева бука - одна из лучших пород дерева для рукоятей ножей по соотношению прочности, неприхотливости и стоимости. Данный нож производится во Франции, на семейном заводе в городе Шамбери. Особенности филейного ножа Opinel 12: Идеальный ножик в любой поход и поездку, так как он предназначен в первую очередь для работы с продуктами, мясом и рыбой. Одинаково удобен как для разделочных работ, так и для нарезания. Очень острый, с тонким клинком. Настоящая находка для рыбаков и охотников Узкий прочный клинок из высокопробной шведской нержавеющей стали марки Sandvik 12C27, очень острое, отлично сбалансировано - в меру гибкое и твердое. Хорошо поддается переточке. Универсальная длина лезвия - 12 см Рукоятка выполнена из массива бука, достаточно легкая, но прочная порода дерева. Качественная обработка поверхности надежно защищает древесину от негативного воздействия влаги в походных условиях. Презентабельный внешний вид, удобная форма Для фиксации клинка в данном ноже применяется фирменный муфтовый замок Viroblock. Муфта-больстер установлена на месте сопряжения клинка и рукояти. Вращение муфты фиксирует клинок или наоборот, когда разрез на муфте должен быть совмещен с плоскостью клинка, позволяет его раскрыть/закрыть   Характеристики:  Форма клинка Fillet Blade  Длина клинка 120 мм  Толщина клинка 1,4 мм  Материал клинка Sandvik 12C27  Закалка 57-58 HRC  Материал рукояти дерево бук  Тип замка Viroblock  Полная длина 270 мм  Вес 48 г